食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
香菇泡发洗净，藕刨干净，猪肉洗好。
2
把藕切成如图状，就是不完全切断。
3
把香菇和猪肉一起剁馅，加入料酒、盐、油、白糖、生抽、蚝油、生粉，鸡蛋打进去，一个方向使劲搅拌。然后，腌上10分钟。
4
把拌好的馅夹进藕里，如图状。
5冷水上锅，中火蒸15分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
