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虾仁蒸蛋

2017-08-10 17:41:43 16浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。【中老年人、孕妇、心血管病】患者更适合食用。
禁忌人群:
【宿疾】、正值【上火】之时不宜食虾；患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾；虾为动风发物,患有【皮肤疥癣】者忌食。

虾仁蒸蛋以土鸡蛋、虾、水、香油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

虾仁蒸蛋所需材料

虾提前用温水化开，把虾线挑出

碗里磕两个鸡蛋

加入温水，少加一点盐，用筷子稍微用力搅拌均匀

用过滤网把鸡蛋过滤到另一个碗里

这是过滤好的鸡蛋

用保鲜膜盖住碗，放到蒸锅里大火蒸，开锅后转中火

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。