食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
豆瓣蒸肉（登子）以五花肉、油、白糖、红糖、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
五花肉一块洗净
2
葱切段，姜蒜切片
3
锅里放入适量的水，加入葱姜蒜五花肉，煮至筷子轻松穿过五花肉，捞出五花肉晾干水分
4
锅里加入适量的水，放入白糖红糖大火熬成金酱汁
5熬好的金酱汁，
6待金酱汁稍凉，用刷子均匀的抹在五花肉肉皮上再次晾干
7锅里加入适量的油烧热，放入五花肉，肉皮朝下，炸一分钟捞出
8用热水将肉皮浸泡至软，洗净肉皮上的黑点
9将五花肉均匀切块，不要太小
10准备一勺豆瓣，剁碎
11将剁碎的豆瓣，适量的盐，味精均匀的抹在切好的五花肉上，（每一面都要均匀的抹上）装盘，冷水上锅蒸两个小时
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
