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清蒸鲈鱼

2017-08-10 17:41:43 17浏览

清蒸鲈鱼以鲈鱼、葱、姜、红辣椒、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

清蒸鲈鱼所需材料

鲈鱼开肚，去内脏，刮去鱼鳞，清理干净

葱切丝，姜切丝，红辣椒切丝备用

用盐，料酒涂抹鱼身，腌制20分钟，在鱼肚内塞葱丝和姜丝

盘底铺上葱丝和姜丝，然后把鱼盘放开水锅里隔水蒸10分钟

去掉盘底的葱丝和姜丝，在鱼身上倒入少许蒸鱼豉油

锅里加1条匙油烧热，淋在鱼身上

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。