食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
所有材料洗净备用
2
黄瓜削皮，虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。
3
肉馅加姜末，蒜末鸡精粉，适量生粉，适量生抽，盐拌匀腌渍十分钟，虾用料酒，胡椒粉抓匀腌渍十分钟。
4
青瓜中间掏空。
5青瓜掏空后塞肉馅和虾仁，塞紧，让虾仁尾巴立起来。
6放入蒸锅，大火烧开，上气蒸六分钟即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
