食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备材料鸡翅(买时叫老板斩件)、金针菇、蒜、姜
2
鸡翅用生粉、蚝油、盐、酱油、油、腌制10分钟
3
金针菇清洗干净、撕成小条
4
蒜剁碎、姜去皮切丝
5热锅放油、放鸡翅煎至两面金黄色
6放姜、蒜、爆炒几下
7金针菇铺在盘子上
8把鸡翅放在金针菇上
9锅加入清水烧开、放盘子隔水蒸10-15分钟即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
