食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材。
2
鸡撕皮去油，斩小块飞水待用
3
把鸡块放入炖蛊，加两碗温水，姜块拍扁放入，盖上炖蛊盖和锅盖，大火炖半小时，改中火再炖半小时。
4
揭盖，放入西洋参，炖15分钟。
5关火，揭盖，放入适量枸杞，盖上炖蛊盖和炖锅盖，焖一下。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
