食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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武昌鱼去内脏，去鳞清洗干净
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沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断
3
切好的鱼摆出孔雀开屏的造型，
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摆好造型后，倒入料酒，铺上一层葱姜丝
5开水上锅，鱼肉很容易熟，大火蒸六分钟，关火焖两分钟就好了
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
