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肉末蒸蛋羹

2017-08-10 17:41:43 18浏览

肉末蒸蛋羹

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

肉末蒸蛋羹以鸡蛋、猪肉、温水、小葱、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

肉末蒸蛋羹所需材料

鸡蛋2个
猪肉60克
温水120克
小葱2棵
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
淀粉少许
油适量

肉末蒸蛋羹做法步骤详解

【肉末蒸蛋羹】步骤1

1

准备食材:把猪肉剁成肉馅。

【肉末蒸蛋羹】步骤2

2

鸡蛋磕入碗中打散。

【肉末蒸蛋羹】步骤3

3

添入温水搅打均匀。

【肉末蒸蛋羹】步骤4

4

把搅打好的蛋液过一遍筛。

5

倒入容器中，上面包好保鲜膜。

6

蒸锅中烧开水，上锅开大火蒸15至20分钟。

7

利用蒸蛋羹的时间来炒肉末:肉馅中放入生抽、料酒、盐、鸡精和淀粉拌匀，把小葱切葱花。

8

锅中放适量油烧热后放入肉馅煸炒至熟。

9

放入葱花炒匀即可关火。

10

取出蒸好的蛋羹揭去保鲜膜。

11

把炒好的肉末放到蛋羹上，吃的时候拌匀。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。