菜谱 > 养生汤 >

蒸鸡蛋羹

2017-08-10 17:41:43 20浏览

蒸鸡蛋羹

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蒸鸡蛋羹以鸡蛋、温水、盐、料酒、香油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒸鸡蛋羹所需材料

鸡蛋两个
温水半杯
盐适量
料酒少量
香油半勺
酱油半勺
葱花适量

蒸鸡蛋羹做法步骤详解

【蒸鸡蛋羹】步骤1

1

两个鸡蛋打碗里。

【蒸鸡蛋羹】步骤2

2

用一次性杯子装半杯温热水。

【蒸鸡蛋羹】步骤3

3

鸡蛋打散一下加点盐，

【蒸鸡蛋羹】步骤4

4

在加少量料酒滴两滴就行。

5

边倒水边搅拌水慢点到，搅拌至有小泡沫状。

6

把泡沫用勺子挖去不要。

7

没有泡沫了，在用保鲜膜包好以免有水侵入或有气泡，用保鲜膜包裹蒸出来的鸡蛋光滑细嫩。

8

锅中烧水放入蒸架。这个架刚好配我的碗底，哈哈

9

水开了放入鸡蛋蒸中大火蒸10分钟。

10

这是蒸好了

11

酱油

12

香油

13

在撒上葱花（暂时没葱可以用蒜苗代替一样。）

14

好嫩啊

15

来一勺开吃了。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。