食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
五香鸡中翅以鸡中翅、薄荷、老抽、五香粉、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
鸡中翅洗净,用淡盐水浸泡20分钟,去血水.
2
把浸泡好的鸡中翅,捞起沥干水份,在鸡翅上划3刀,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1个钟.
3
锅下油烧热,下鸡中翅,煎至表面金黄.
4
盛起煎好的鸡中翅.
5炒锅下油烧热,放入白糖炒糖色,中小火炒至白糖变色,倒入煎好的鸡中翅翻炒2分钟上色.
62分钟后,往锅中倒入小碗水,下少许生抽,中小火焖8分钟.
78分钟后,大火收汁,关火.
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
