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烤鸡腿

2017-08-10 17:41:43 18浏览

烤鸡腿

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

烤鸡腿以鸡腿、大葱、大蒜、生姜、白芝麻为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

烤鸡腿所需材料

鸡腿4个
大葱一段
大蒜4瓣
生姜2片
白芝麻10g
老抽适量
生抽一勺
料酒一勺
香醋一勺
胡椒粉2g
盐4g
鸡精2g
十三香2g
蜂蜜15g

烤鸡腿做法步骤详解

【烤鸡腿】步骤1

1

准备食材：鸡腿洗净控去水份，葱姜蒜切片

【烤鸡腿】步骤2

2

鸡腿上面用刀划两道口子，方便入味儿

【烤鸡腿】步骤3

3

将鸡腿葱姜蒜放入保鲜碗中

【烤鸡腿】步骤4

4

加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4g盐、2g鸡精、2g胡椒粉、2g十三香

5

用手抓几分钟，使之充分吸收辅料更加入味儿

6

盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上（我是冷藏了一晚上）

7

将腌制好的鸡腿取出，放到烤网上，下面要放烤盘哦！

8

烤箱180度预热，送入烤箱烤20分钟

9

20分钟后取出两面刷上蜂蜜，再次送人烤箱烤制20分钟

10

全程烤制40分钟左右，哒哒时间到，鸡腿烤好咯！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。