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豆角炒肉沫

2017-08-10 17:41:43 18浏览
豆角炒肉沫

健脾养脾补气益气消暑解暑祛湿清热

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用;适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食;适宜【癌症】病人服食。

  • 禁忌人群:

    患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。

豆角炒肉沫以豆角、肉沫、油、老抽、盐为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

豆角炒肉沫 所需材料

  • 豆角一把
  • 肉沫250克
  • 适量
  • 老抽一点
  • 适量
  • 一截
  • 四瓣
  • 三片

豆角炒肉沫 做法步骤详解

【豆角炒肉沫】步骤1 1

所需要准备的材料。

【豆角炒肉沫】步骤2 2

剁一点葱末,放一点老抽,盐。

【豆角炒肉沫】步骤3 3

把肉沫搅拌均匀腌制十分钟。

【豆角炒肉沫】步骤4 4

豆角用淡盐水泡五分钟再洗干净。

5

把豆角焯一下水。

6

把焯过水的豆角切成小丁。

7

准备的葱姜蒜。

8

把葱姜蒜切成沫。

9

热油煸炒葱姜蒜末。

10

放肉沫煸炒。

11

肉沫变色放豆角翻炒,再放点盐稍微翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。