食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
藕夹以老藕、肉糜、淀粉、生抽、老抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
藕洗净去皮切片
2
肉糜加盐，鸡精，开洋，生抽，老抽，黑胡椒，鸡蛋液调匀
3
如图若是在底层藕片上抹一层肉糜
4
上面覆盖一层藕片
5淀粉倒入盘中
6做好的生藕夹两面均匀沾上淀粉
7入油锅，开炸
8炸至三到四分钟后控油摆盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
