食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
大白菜一颗；
2
蒜瓣3瓣、干辣椒2个；
3
蒜瓣切片，干辣椒切碎；
4
大白菜切片块；
5清水洗净；
6调酸醋汁：老抽少许、生抽、盐、白糖少许、陈醋、鸡精、清水少许、加入适量淀粉抓均；
7油锅热油；
8倒入白菜煸炒；
9倒入蒜片及干辣椒翻炒；
10烧到白菜有点酥烂时倒入酸醋汁；
11完全入味，大火收汁；
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
