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龙骨海带汤

2017-08-10 17:41:43 28浏览
龙骨海带汤的做法图解

  • 适宜人群与功效:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

龙骨海带汤以猪龙骨、海带干、葱、姜、蒜为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

龙骨海带汤 所需食材与配料用量

  • 猪龙骨1000g
  • 海带干300g
  • 葱3颗
  • 姜2颗
  • 蒜2粒
  • 花椒少许
  • 料酒适量
  • 浓汤宝1茶勺

龙骨海带汤 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【龙骨海带汤】步骤1制作图解 1

海带干用水泡发

【龙骨海带汤】步骤2制作图解 2

泡发的海带洗净,洗净所需食材

【龙骨海带汤】步骤3制作图解 3

骨头倒入沸水中放入适量的料酒和姜片汆3分钟

【龙骨海带汤】步骤4制作图解 4

洗净龙骨血末,海带切块,葱切段,姜切片

5

炖锅中倒入适量的水加入龙骨,葱姜蒜,花椒大火煮沸20分钟

6

放入海带和少许盐中火炖15分钟左右

7

去除锅内浮末,中小火慢炖30分钟左右

8

最后十分钟加入浓汤宝调味

9

准备干净无水的小碗加入辣酱油,生抽,蒜蓉,花椒油,香油,藤椒油,盐,鸡精,醋,葱花调匀做蘸碟

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。