食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猪血冲洗干净
2
备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。
3
热锅给油
4
给生姜，大蒜炒匀。
5加入花椒粒干红辣椒炒匀
6倒入猪血
7大火煎炒
8煎至两面变色
9加水至猪血平面关中火
10烧至一分钟加香辣椒油
11加酱油，拌匀。
12准备生粉水
13加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。
14关火
15装盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
