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油炸黄花鱼

2017-08-10 17:41:43 14浏览

油炸黄花鱼

能健脾益气开胃消食治食欲不振下利失眠症心悸健忘

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。

油炸黄花鱼以黄花鱼、鸡蛋、面粉、色拉油、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

油炸黄花鱼所需材料

黄花鱼500克
鸡蛋一个
面粉适量
色拉油适量
料酒适量
姜片适量
胡椒粉适量
老抽适量
孜然粉适量

油炸黄花鱼做法步骤详解

【油炸黄花鱼】步骤1

1

黄花鱼化冻去头去除内脏清洗干净。用料酒老抽胡椒粉姜片提前腌制入味

【油炸黄花鱼】步骤2

2

碗内打入一个鸡蛋搅拌均匀

【油炸黄花鱼】步骤3

3

加入适量的面粉

【油炸黄花鱼】步骤4

4

浓稠度能这样拉流成线

5

将小鱼放入碗内沾满鸡蛋糊

6

全部放入沾满糊

7

锅内放稍微多点的食用油

8

待油热后，将挂满鸡蛋糊的小鱼放入锅内炸

9

全部放入，两面变黄

10

捞出控油。可以再复炸一次

11

放盘内，趁热撒上孜然粉

12

金黄香嫩的黄花鱼炸好了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。