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熘带鱼

2017-08-10 17:41:43 14浏览

熘带鱼以带鱼、植物油、香油、料酒、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

熘带鱼所需材料

准备食材

带鱼掐头去尾，去内脏洗净！切段

加入盐

料酒

花椒粒拌匀！腌制20分钟

取一个小碗，放入葱末

蒜末

姜末

盐

酱油

醋

鸡精

白砂糖

干淀粉

少许清水

拌匀！成调味汁

锅中加入适量植物油

油烧热后，倒入腌制好的带鱼，炸制两面金黄色，捞出，备用

锅中留少许底油，倒入炸好的带鱼，放入调味汁炒匀

出锅时，淋少许香油即可

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。