食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
提高钙吸收提供机体能量维持心脏和神经系统正常功能保肝解毒加速伤口愈合
一般人群均可食用。
【高血压、肾病】患者慎食。
蚕豆鸡蛋汤以蚕豆、鸡蛋、食用油、盐、淀粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
将蚕豆去壳去皮，剥成蚕豆米，洗净沥干
2
将鸡蛋打散备用
3
将淀粉、适量的盐加少量的水搅拌均匀待用
4
将锅中倒入少许油，倒入蚕豆米炒至变色
5加入适量的水烧开
6将鸡蛋液倒入煮开的汤中
7将水淀粉搅匀倒入锅中，用勺子迅速搅匀，至水淀粉煮熟即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
