食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
香炸黄金小酥肉以梅花肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材
2
肉切小条放入较大的碗内
3
葱姜蒜切碎
4
放入葱姜蒜，料酒，豆瓣酱，酱油，花椒油，香油，藤椒油，鸡蛋，盐，鸡精拌匀
5拌匀后腌五分钟
6加入适量的红薯淀粉拌匀
7拌匀后腌制两分钟左右
8锅内倒入较多的油
9油烧七成热中火下肉条炸片刻翻面重复几次炸至脆硬金黄色即可捞出控油装盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
