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虎皮青椒

2017-08-10 17:41:43 14浏览

虎皮青椒

消除疲劳促进维生素C吸收

适宜人群:
一般人群均可适用。
禁忌人群:
【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。

虎皮青椒以青椒、大蒜、生抽、醋、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

虎皮青椒所需材料

青椒6个
大蒜2瓣
生抽2勺
醋1勺
糖1勺
盐1勺
食用油适量

虎皮青椒做法步骤详解

【虎皮青椒】步骤1

1

准备好食材

【虎皮青椒】步骤2

2

青椒去除蒂部，不吃辣的可去辣椒籽

【虎皮青椒】步骤3

3

大蒜切蒜末备用

【虎皮青椒】步骤4

4

生抽、盐、糖、醋调汁备用

5

锅内食用油烧热后放入青椒

6

小火煎至起虎皮后翻面，用铲子按压青椒，使青椒变软

7

煎至两面起虎皮后拨到一旁，放入蒜末爆香

8

倒入调料汁闷煮，收汁后即可盛出

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。