食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
生爆盐煎肉以五花肉、青蒜苗、油、郫县豆瓣、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
备好图中食材。五花肉，蒜苗，姜，豆鼓，郫县豆瓣。
2
五花肉切薄片，姜切片，蒜苗切寸段。
3
锅里油烧热，放入五花肉炸至出油。
4
加入少许料酒，姜片，炸至五花肉吐油变微黄。
5下入豆鼓，白糖，盐，郫县豆瓣炒至肉片上色。
6放入蒜苗断生。
7加入味精炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
