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啤酒鸭

2017-08-10 17:41:43 15浏览

啤酒鸭以鸭、花椒、桂皮、啤酒、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

啤酒鸭所需材料

鸭肉洗干净切好，土豆也是，葱切段，姜切片

锅里放入鸭肉加水，滚开后去掉泡沫，捞出沥干

热油锅

下入鸭肉翻炒

加入老抽

接着加入一罐啤酒

烧开后，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，转小火煮八分熟

放入土豆，加盐，糖

煮至汤浓稠，土豆软，准备出锅时再放一点啤酒

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。