食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
脆皮肉片以里脊肉、面粉、生粉、葱姜蒜、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
里脊肉切大片
2
用刀背横竖剁一下
3
反面横竖也剁一下
4
调入葱姜蒜，料、盐、味精、白糖、醋和生抽用手抓腌一下
5把面粉和生粉搅拌均匀
6将两面剁好的肉片均匀裹上面粉和生粉
7油锅里油烧至7成热下入肉片炸至两面金黄即可捞出控油
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
