食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。
2
青红椒切块，姜切片，葱切段。
3
锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。
4
把酱好的猪肝片倒入炒至变色，盛出备用。
5盛出的猪肝。
6锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。
7倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
