食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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娃娃菜，洗干净大叶可以切一下改下刀……
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娃娃菜用开水焯一下稍微变点色就可以沥干别焯老了 备用……
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蛋黄自己家腌制的也可以去买现成的 流油黄最好……
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锅里放油 少量小火 油热后放入蛋黄迅速用锅铲碾碎逆时针搅拌锅里起大泡放入娃娃菜
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
