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红烧鸡腿

2017-08-10 17:41:43 15浏览

红烧鸡腿

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

红烧鸡腿以鸡腿、油、生抽、老抽、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

红烧鸡腿所需材料

鸡腿6只
油适量
生抽一勺
老抽半勺
蒜三瓣
生姜四片
八角一粒
冰糖适量
葱两根
白芝麻少许

红烧鸡腿做法步骤详解

【红烧鸡腿】步骤1

1

将鸡腿洗干净

【红烧鸡腿】步骤2

2

入锅里焯水，去除血末

【红烧鸡腿】步骤3

3

生姜、葱、大蒜切碎，准备八角、冰糖

【红烧鸡腿】步骤4

4

锅里热油，放入冰糖小火熬

5

放入鸡腿翻炒出糖色

6

放入生姜大蒜、八角、葱白爆香

7

倒入生抽、老抽

8

加入适量清水，烧开改小火慢煮

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。