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红烧鸡腿

2017-08-10 17:41:43 40浏览

红烧鸡腿的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群可食用。
食用禁忌与注意事项:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

红烧鸡腿以鸡腿、油、生抽、老抽、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

红烧鸡腿所需食材与配料用量

鸡腿6只
油适量
生抽一勺
老抽半勺
蒜三瓣
生姜四片
八角一粒
冰糖适量
葱两根
白芝麻少许

红烧鸡腿怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【红烧鸡腿】步骤1制作图解

1

将鸡腿洗干净

【红烧鸡腿】步骤2制作图解

2

入锅里焯水，去除血末

【红烧鸡腿】步骤3制作图解

3

生姜、葱、大蒜切碎，准备八角、冰糖

【红烧鸡腿】步骤4制作图解

4

锅里热油，放入冰糖小火熬

5

放入鸡腿翻炒出糖色

6

放入生姜大蒜、八角、葱白爆香

7

倒入生抽、老抽

8

加入适量清水，烧开改小火慢煮

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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