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茭白炒肉

2017-08-10 17:41:43 17浏览

茭白炒肉

清热凉血利水消肿可治孕妇劳热胎动下血消渴口疮热痢淋病白带水肿瘰病

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【经期、产后】食用。
禁忌人群:
蒲菜性凉,【脾胃虚弱】者不宜食用过多。

茭白炒肉以茭白、纯瘦肉、红辣椒、料酒、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

茭白炒肉所需材料

茭白300g
纯瘦肉150-200g
红辣椒1-2个
料酒适量
生抽适量
红薯淀粉适量
食用油适量

茭白炒肉做法步骤详解

【茭白炒肉】步骤1

1

将茭白和红辣椒洗净

【茭白炒肉】步骤2

2

将红辣椒和茭白切细丝备用

【茭白炒肉】步骤3

3

将瘦肉洗净切丝备用

【茭白炒肉】步骤4

4

将适量的料酒，生抽，红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中，搅拌均匀

5

将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

6

将之前拌好的瘦肉丝倒入热油中爆炒至断生即可装出备用

7

将锅中倒入适量的油

8

将红辣椒丝倒入锅中翻炒片刻

9

将茭白丝倒入锅中翻炒至断生

10

将之前炒好的肉丝倒入锅中

11

加入适量的盐，生抽和几滴水，翻炒均匀入味即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。