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蚝油卷心菜

2017-08-10 17:41:43 15浏览
蚝油卷心菜

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。

  • 禁忌人群:

    【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食;【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

蚝油卷心菜以卷心菜、蒜瓣、蚝油、生抽、老抽为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

蚝油卷心菜 所需材料

  • 卷心菜1颗
  • 蒜瓣3瓣
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量

蚝油卷心菜 做法步骤详解

【蚝油卷心菜】步骤1 1

食材:卷心菜

【蚝油卷心菜】步骤2 2

掰开冲洗干净;

【蚝油卷心菜】步骤3 3

用蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水调成汁,加入适量淀粉搅拌均匀;

【蚝油卷心菜】步骤4 4

蒜瓣切成蒜末;

5

蚝油卷心菜(1)

6

蒜末入锅煸炒出香味;

7

卷心菜入锅翻炒;

8

加入调好了蚝油汁;

9

翻炒,烧至完全入味;

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。