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花胶煲鸡

2017-08-10 17:41:43 32浏览
花胶煲鸡的做法图解

补气益气祛湿消除水肿

  • 适宜人群与功效:

    黄芪最适合【气虚脾湿】型的人。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【腹胀、风热咳嗽、感冒、表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起、溃后热毒】尚盛等,【阴虚阳亢】者忌食。

花胶煲鸡以小号黄花胶、黄芪、鸡、红枣、枸杞为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

花胶煲鸡 所需食材与配料用量

  • 小号黄花胶5.6个
  • 黄芪5克
  • 鸡500克
  • 红枣5.6颗
  • 枸杞适量
  • 盐适量

花胶煲鸡 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【花胶煲鸡】步骤1制作图解 1

食材准备,从左到右依次为花胶,枸杞,红枣,黄芪,还有鸡肉

【花胶煲鸡】步骤2制作图解 2

提前处理花胶,洗干净之后用水泡发备用

【花胶煲鸡】步骤3制作图解 3

处理鸡肉,鸡肉洗干净切块后用水焯一下备用

【花胶煲鸡】步骤4制作图解 4

将处理好的鸡肉,花胶和其他配料(黄芪和红枣)一起放入炖锅,枸杞除外

5

大概2个小时慢炖

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。