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肉末烧豆腐

2017-08-10 17:41:43 15浏览

肉末烧豆腐以白豆腐、猪肉、葱、青红椒、陴县豆瓣酱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

肉末烧豆腐所需材料

豆腐切方块

猪肉剁成肉末、葱切葱花、青红椒切粒

锅内烧开水、放入白豆腐灼40秒左右捞起沥水

起油锅爆香肉末

取小碗、加入一大勺陴县豆瓣酱、一小勺生粉、一勺生抽调汁

加入调好的酱汁

加入豆腐，倒适量开水盖上锅盖

入青红椒粒收汁撒上葱花

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。