食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
蒜蓉焗明虾以明虾、蒜、马苏里拉奶酪、橄榄油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好材料。
2
用刀沿着明虾背部中线划开，从头直到尾部，仅腹部外壳相连，然后取出虾肠和虾线。
3
将虾背部用刀背拍平。
4
所有虾开好背后放入碗中，加入盐、白胡椒粉和料酒拌匀腌制十分钟。
5大蒜切成末。
6锅中放少许橄榄油烧热，加入蒜末炒香。
7将腌好的虾放在垫有锡箔纸的烤盘中，虾的背部充分展开。
8先放上炒好的蒜末，再放入马苏里拉奶酪碎和香葱末，烤箱200度预热烤十分钟，明虾变红，芝士融化色泽金黄即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
