食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猪蹄两只准备好。
2
准备好香料
3
猪蹄切块焯水洗净
4
高压锅放入矿泉水放,冰糖,香料,老抽,料酒,1勺醋,姜,洗净的猪蹄,压半小时左右。
5压好的猪蹄焖二十分钟左右转人炒锅。
6大火将猪蹄烧开,盖上锅盖转小火扒至酥烂,再加一勺醋,撒上鸡精,收汁。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。