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腐竹炒肉

2017-08-10 17:41:43 17浏览

腐竹炒肉

心血管疾病促进生长发育预防老年痴呆

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【肾炎】患者忌食。

腐竹炒肉以腐竹、猪肉、胡萝卜、葱、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

腐竹炒肉所需材料

腐竹4条
猪肉150克
胡萝卜半个
葱2条
姜小块
油适量
酱油适量
蚝油适量
生粉适量
鸡精适量
盐适量

腐竹炒肉做法步骤详解

【腐竹炒肉】步骤1

1

腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）

【腐竹炒肉】步骤2

2

胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝

【腐竹炒肉】步骤3

3

猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟

【腐竹炒肉】步骤4

4

热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色

5

放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟

6

放腐竹、加少许清水、翻炒片刻

7

放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。