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黄豆焖猪蹄

2017-08-10 17:41:43 15浏览
黄豆焖猪蹄

美容养颜催乳有助发育

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,适宜【血虚、年老体弱、乳汁不足、腰膝酸软、痈疽疮毒、久溃不敛】者食用。

  • 禁忌人群:

    患有【肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压】病的患者食应以少食或不食为好;凡【外感发热、一切热证、实证】期间不宜多食;胃肠【消化功能不佳、老年人、儿童】每次不可食之过多。

黄豆焖猪蹄以猪蹄、黄豆、姜片、蒜头、葱头为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

黄豆焖猪蹄 所需材料

  • 猪蹄1.5 斤
  • 黄豆0.5 斤
  • 姜片适量
  • 蒜头适量
  • 葱头适量
  • 米酒适量
  • 老抽一碗
  • 酱油5 汤匙
  • 冰糖少许
  • 盐巴适量
  • 适量

黄豆焖猪蹄 做法步骤详解

【黄豆焖猪蹄】步骤1 1

把猪蹄煮过水后洗净沥干备用

【黄豆焖猪蹄】步骤2 2

把黄豆提前泡水约15 分钟,洗净备用

【黄豆焖猪蹄】步骤3 3

把姜片、葱头和蒜倒入锅和油爆香

【黄豆焖猪蹄】步骤4 4

锅热后倒入猪脚和黄豆 爆炒 ,约炒2 分钟后倒入米酒在翻炒3-5 分钟

5

最后加入老抽、酱油、水、冰糖和盐巴

6

等酱一滚,就把材料放入高压锅来煮 ,响声后小伙煮15 分钟 就可以啦

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。