食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
锅里烧开水，把猪骨放入煮出血水。
2
用清水冲洗干净备用。
3
称好所需汤料（也可在汤料店叫老板代为称好分装）
4
把所有汤料用清水稍浸泡洗干净，与猪骨一起放汤锅里，加水1400毫升。
5放煤气灶上大火煮开。
6撇去浮沫，转小火慢煲1个半小时。
7这时汤水少了大概1/3，转中火煲15分钟！
815分钟后，汤色明显的比之前浓了，下盐调味，关火。
9用汤碗盛出。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
