食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
铁棍山药去皮，斜切片浸泡水中。
2
青椒，红椒切菱形。
3
大蒜切片，姜切末。
4
木耳提前泡发。
5山药，木耳用热水焯一下，捞出沥干水分备用。
6锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
7倒入料酒。
8接着放入青椒，红椒，山药，木耳大火煸炒。
9放入盐，鸡精翻拌均匀
10倒入适量的水淀粉。
11关火，滴入几滴香油。
12盛出食用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
