食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
茄子洗干净切条。
2
肉剁肉末。
3
取一小碗，往碗里倒入所以调味料，加入水搅拌均匀。
4
茄子放入开水煮熟，下少许花生油。
5煮好的茄子捞出沥干水分。
6锅里下油，放入一点点盐。
7倒入肉末炒至变色。
8倒入调好的酱汁小火煮开。
9倒入茄条，翻拌均匀即可上锅摆盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
