食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
青红辣子肉以红辣椒、青辣椒、熟猪肉（煮的或炸的）、姜、花生油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
选择的辣椒是我妈妈种的，而且是刚摘的，洗干净就好了
2
辣椒稍控水后，把辣椒们切成图中大小的段
3
我用的是炸的猪肉，这个在我菜谱里也有炸肉的步骤，这样炸好一些肉肉，用来做菜吃可方便多了
4
将炸肉切成辣椒粒大小的样子
5锅上火烧热油，放花椒粒和姜片炒香
6放进肉粒翻炒一分钟，因为是熟肉，所以只要肉粒烧热就可以
7再继续放入青红辣椒，翻炒
8翻炒至辣椒变软，就可以放盐和鸡精了，翻炒均匀即可
9关火出锅装入碗中
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
