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土豆炖排骨

2017-08-10 17:41:43 13浏览

土豆炖排骨以排骨、土豆、胡萝卜、小蘑菇、色拉油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

土豆炖排骨所需材料

姜切丝、蒜切片备用

排骨用料理用纸吸干水分

热锅冷油，放姜蒜爆香

放肉进锅，加一小勺盐炒出油

把排骨倒入高压锅，再倒一小碗水，压10分钟

压过的排骨翻到炒锅里，加入土豆、胡萝卜和小蘑菇一起翻炒

加酱油

加糖和鸡精

再把排骨和土豆配菜倒入高压锅，如果水少的话适当加些水，到菜的一半，再压10分钟

高压锅气放完了开锅装盘

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。