食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
螃蟹烩豆腐以螃蟹（蝤蠓）、嫩豆腐、生姜丝、蒜头、枸杞为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
第一步：将蝤蠓掰开刷冼清理干净
2
第二步：蝤蠓剁成小块姜丝蒜头葱段切好待用
3
第三步：嫩豆腐切块冲水
4
第四步：将食材调料放大碗里
5第五步：最后放花雕老酒和水
6第六步：放入水开后的蒸锅大火蒸二十分钟
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
