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炖羊骨

2017-08-10 17:41:43 23浏览

炖羊骨的做法图解

养肾补肾补阳壮阳调理肠胃开胃消食抗衰老有助发育

适宜人群与功效:
一般人群皆可食用羊骨。特别是【营养不良】患者。
食用禁忌与注意事项:
【发烧】者忌食；素体【火盛】者慎服。

炖羊骨以羊骨、葱姜、花椒、辣椒、老抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炖羊骨所需食材与配料用量

羊骨3斤
葱姜适量
花椒适量
辣椒适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
草果适量
桂皮适量
茴香适量
八角适量
香叶适量
水适量

炖羊骨怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【炖羊骨】步骤1制作图解

1

羊骨洗净泡去雪水，炒锅水开放入羊骨焯水

【炖羊骨】步骤2制作图解

2

利用焯水时间准备好调料

【炖羊骨】步骤3制作图解

3

羊骨炒好沥干水放入高压锅开小火

【炖羊骨】步骤4制作图解

4

然后倒入料酒，两小碗水，老抽，再加入备好的调料

5

锅开后放适量盐撒在上面盖盖，排气阀上汽压20分钟

6

20分钟后关火待自然放气后打开高压锅

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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