食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材，全部洗净备用
2
海参切成条在切成寸段，青红椒切片，葱，姜，蒜切碎
3
锅中放冷水烧开，放点料酒，放1小段葱，倒入海参焯2分钟捞出
4
锅烧热放适量油，倒入青红椒炒熟盛出
5锅洗净烧热放适量油，放入葱，姜，蒜炒出香味捞出倒掉
6下入海参，放适量盐，料酒，生抽，蚝油翻炒均匀，倒入一碗水，烧开转中小火焖10分钟入味
7倒入青红椒翻炒均匀收汁就可出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
