食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
干锅千頁豆腐以千頁豆腐、色拉油、五花肉、味精、豆瓣为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把千頁豆腐解冻
2
切成均匀薄片
3
把洋葱.青红椒切片.姜切末.朝天椒切段.五花肉切薄片备用
4
锅内倒入约800克色拉油烧三成热
5把切好的千頁豆腐倒入油锅中火炸制
6待豆千頁豆腐炸制比原来大一倍左右时.捞出沥油备用
7锅内放少许色拉油，把切好的五花肉下入锅内小火煸炒
8把五花肉的煸出油成焦黄色
9加入洋葱.青红椒.朝天椒.姜末和少许豆瓣小火炒香
10倒入炸好的千頁豆腐翻炒一分钟左右，在加少许的水中火烧一分钟左右.加少许的白糖.味精和小丑娃香辛料撒上葱段翻炒几下出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
