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五花肉炒蒜苔

2017-08-10 17:41:43 12浏览

五花肉炒蒜苔

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

五花肉炒蒜苔以五花肉、蒜苔、葱、姜、红辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

五花肉炒蒜苔所需材料

五花肉半斤
蒜苔适量
葱少许
姜少许
红辣椒少许
花椒少许
青椒1个
鸡精少许
盐少许
邳州豆瓣酱少许
白糖少许
老抽少许

五花肉炒蒜苔做法步骤详解

【五花肉炒蒜苔】步骤1

1

准备好食材备用

【五花肉炒蒜苔】步骤2

2

五花肉开水烫一下捞出控水，切片备用

【五花肉炒蒜苔】步骤3

3

油热把花椒，葱，姜，红辣椒放入油中翻炒出香味

【五花肉炒蒜苔】步骤4

4

再把肉片放入锅中翻炒，翻炒的时间久一些把肉里的油尽量多炒出来些

5

这时加入老抽上色，倒入料酒去腥味，放入盐，白糖，邳州豆瓣酱翻炒

6

五花肉炒熟后，再把蒜苔和青椒放入锅中翻炒，起锅前放入鸡精

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。