食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
葱姜蒜切碎，备用。
2
提前半天凉水泡发好黑木耳。
3
带着手套，给山药削皮，切片。
4
油锅热后，加入蒜和姜末，爆锅。
5加入山药，翻炒一下，变软。
6加入黑木耳，继续翻炒。都变软?加入糖、盐、醋，翻炒一下，倒入少量的水。
7水开后加入葱花，翻炒两下出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
