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大肠炖豆腐

2017-08-10 17:41:43 12浏览

大肠炖豆腐

健脾养脾养胃健胃开胃消食

适宜人群:
一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
禁忌人群:
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。

大肠炖豆腐以豆腐、大肠成品、红辣椒、油盐、葱姜蒜朝天椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

大肠炖豆腐所需材料

豆腐一块
大肠成品400克
红辣椒一个
油盐少许
葱姜蒜朝天椒少许
料酒，老抽少许

大肠炖豆腐做法步骤详解

【大肠炖豆腐】步骤1

1

准备材料，洗净备用

【大肠炖豆腐】步骤2

2

油热，倒入姜蒜，辣椒爆香

【大肠炖豆腐】步骤3

3

豆腐切块放入

【大肠炖豆腐】步骤4

4

加点料酒，老抽，一点盐

5

加入清水

6

多炖一会

7

汤汁浓稠时，倒入大肠翻炒

8

再加红辣椒炒熟断生

9

再加一点糖，葱翻炒

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。