食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
辣白菜炒年糕以年糕、辣白菜、葱、盐、鸡精为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好主料，年糕，辣白菜
2
年糕切成均匀的小段备用
3
锅中烧开水，把年糕放入水中，焯至变软后捞出
4
另起锅，倒油，油热后下葱花爆香
5倒入辣白菜翻炒片刻
6刚才焯水变软的年糕倒入锅中，翻炒均匀
7锅里加半碗清水，继续翻炒
8翻炒至汤汁浓稠后，加盐，鸡精调味，即可出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
