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番茄大虾

2017-08-10 17:41:43 20浏览

番茄大虾

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

番茄大虾以大虾、番茄酱、耗油、料酒、小葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

番茄大虾所需材料

大虾400克
番茄酱适量
耗油适量
料酒适量
小葱2棵
姜2片
辣椒4个

番茄大虾做法步骤详解

【番茄大虾】步骤1

1

大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和腿

【番茄大虾】步骤2

2

用牙签在尾部挑出虾线，用手拉出来

【番茄大虾】步骤3

3

大虾处理好后，小葱切断，姜切丝，辣椒可切碎可不切

【番茄大虾】步骤4

4

锅里热水烧开后倒入大虾和料酒，虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老

5

油热后，放入小葱白辣椒姜丝爆香

6

倒入大虾翻炒

7

大虾出汁后，加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀

8

加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会

9

焖至收汁后，放入葱尾关火

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。